Descripción: Ejecuta la política vitivinícola. Asesora, diagrama y pauta el desenvolvimiento económico del proceso industrial, desde su inicio, la etapa de producción y las subsiguientes. Asimismo tiene como rol trascendente el aspecto de promoción, desarrollo e investigación de la actividad vitivinícola y la función de asesorar al Poder Ejecutivo en forma preceptiva, en determinadas materias y fiscalizar el cumplimiento de las normas que se dicten en materia vitivinícola.
Año de creación: 1987